L’idea consta nell’acquisto di una Moto Ape, decorata dagli artisti locali e collocata all’interno del rione. La Moto Ape, che diventa cucina mobile di specialità siciliane diventa opportunità di lavoro e di riscatto per i giovani del quartiere. La produzione di street food tipico coinvolge la tradizione del quartiere e apre le vie dello stesso al turismo ed a una nuova esperienza di visita della città. Il progetto è stato organizzato insieme al Comune di Palermo.
